紫陽花は咲き続けていますが、飽きちゃって・・・勝手なものです。このミニ薔薇は、誰かが土産に持ってきたもの・・・駅のキオスクなんかにも売っているプラスチックみたいな鉢植えを土に下ろしたら、いつの間にか大きくなりました。あまり可愛がってなかったのですが、やや野性味を帯びてきて・・・家に入れてやった・・・何でもかんでも、偽物が多いね。
こちら本物 ? の 茄子・・・収穫した。ま、苗は買ったから威張るわけにはいきませんが・・・一家で大喜び・・・
油で揚げてから、冷蔵庫の残り物、豚肉、油揚げと炊いた・・・妙に柔らかい・・・おいしいと言えば、おいしいかも・・・という感想。
畑の師匠、お向かいの勝田さんからいただいた胡瓜・・・庭の紫蘇にみりんで溶いた味噌を塗って巻いた・・・これは酒のつまみに上等でした。
庭のレタスもサラダくらいは収穫できます。紫蘇やバジルも混ぜて、ジャコのオリーブオイル炒めをたっぷり・・・
帰ってすぐにやったことは・・・だしを取り、大豆と椎茸を戻し・・・冷蔵庫の残り物を整理・・・空っぽになりました。
ポルトガルでは市場が目の前で、買いだめをすることがなかったのですが、山の暮らしはそうはいかない。なんとなく、コツが分かってきて、冷蔵庫の整理をしつつ、使い切ることができるようになりました。
それにしても・・・帰国してからというもの、食卓が雑になりました。その辺にある皿にザザッと盛り、放り出すようにテーブルに出す。あちらでは、なんとか日本食に見えるように、いろいろ工夫をしたものですが・・・いかん、いかん・・・。